Menghai shu pu'er 2012
Annankadulla Helsingissä on loistava teekauppa nimeltä Teemaa. Sieltä on peräisin tämä irtolehtinen shu pu'er. Tämän teen valmistukseen kuuluu fermentointi eli käytännössä hallittu kompostointi. Siksi shu pu'erin makumaailma on yleensä maanläheinen. Hauduttaminen ei ole niin tarkkaa kuin nuoren sheng pu'erin kanssa, sillä shu ei yleensä kitkeröidy helposti. Tämän teelaadun kanssa kannattaa käyttää mahdollisimman kuumaa vettä. Haudutukset Kuivat lehdet ovat hyvin tummia eivätkä juuri tuoksu. Haudutin teen gaiwanissa. Gong fu-haudutus on hyvä kaikielle pu'ereille, mutta yleensä nämä teet toimivat myös länsimaalaisittain haudutettuina. Juoman väri on punaruskea ja tumma. Ensimmäisillä haudutuksilla väri tummuu, ja toisen tai kolmannen haudutuksen jälkeen se lähtee taas vaalenemaan. Tämä kuva on viidennestä haudutuksesta. Juomassa maistuu shu pu'erille ominainen syksyn lehtien maanläheisyys. Makua voisi luonnehtia myös lämpimän puiseksi. Se ei ole koko t
